par Le Cinco de Mayo (5 mai en espagnol) commémore la victoire improbable des forces mexicaines du général Ignacio Zaragoza contre les troupes françaises de Napoléon III lors de la bataille de Puebla qui eut lieu le 5 mai 1862. Ce n’est donc pas comme plusieurs le croient, le jour de l’indépendance mexicaine qui est plutôt le 16 septembre, mais certainement une bonne occasion de se faire une fiesta latina.
Fait intéressant, le Cinco de Mayo est peu célébré au Mexique, sauf dans l’état de Puebla. C’est principalement une fête américaine au cours de laquelle on fait honneur aux tacos, aux burritos et au guacamole.
Je vous propose ici quelques recettes à saveur mexicaine, parfaites pour faire la fiesta le 5 mai et même toute l’année!
- Tacos de crevettes et sauce déesse verte
- Chilaquiles verdes
- Soupe tortilla
- Maïs grillés garnis
- Margarita épicée
Salud!
