On dit que le rituel du matin est important. Pour moi le moment où je me pose, café à la main n’appartient à personne d’autre que moi-même. C’est mon « Me time » par excellence. À chacun sa méditation!
Je dois l’avouer, lorsque mon cadran sonne, ma plus grande motivation à me lever du confort douillet de mes draps vient du fait que je pense à mon capuccino parfait et onctueux. Tel un personnage de dessin animé je m’imagine flotter en vague, portée par les arômes de café fraîchement moulu qui titille mes narines.
Une petite nouvelle dans ma cuisine
J’ai possédé plusieurs machines à espresso dans ma vie et j’en suis venu à la conclusion que j’aime une machine qui non seulement produit un café de haut calibre mais est aussi facile à nettoyer tout en opérant rapidement.
Comme je consomme plus que jamais mon café à la maison, je me suis gâtée avec une nouvelle JURA S8 qui non seulement facile à opérer, mais qui fait un café parfait et, comble de bonheur, garde la section café de ma cuisine beaucoup plus propre qu’avec mes machines précédentes puisque le moulin à café est intégré à l’intérieur de la machine. Fini le café moulu tout autour de la machine. Le mousseur à lait est aussi un jeu d’enfant et me permet de réaliser le café de mon choix à la perfection ; latte, cappuccino etc. Eh bon, disons qu’elle est aussi belle qu’efficace sur mon comptoir, ça compte aussi! Surtout que je passe énormément de temps en cuisine.
Un duo parfait
Une machine qui fait tout le travail, c’est bien mais encore faut-il la remplir de bons grains. J’ai eu un méga coup de cœur pour de cœur pour le 1969 de Touché, un café léger et délicat comme les draps desquels je me lève chaque matin. Biologique et torréfié à Montréal, c’est un achat qui fait du bien à mes papilles, à la planète et aux artisans de chez nous.
Quoi de mieux que du café comme au resto dans le confort de la maison? Pour moi, c’est le réconfort suprême en cette période difficile. Un essentiel pour les prochains mois. Ça va bien aller avec du bon café.
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