par Une pizza verte toute en simplicité qui saura charmer les plus petits et les plus grands. Pour encore plus de plaisir, laissez chacun assembler sa propre pizza. Bon appétit !
Fiche recette
Pizza aux courgettes, pois chiches et pesto de roquette
Portions
5
Ingrédients
- 1 courgette verte, en rubans (préalablement prélevés à l’aide d’un économe)
- 1 filet d’huile d’olive extra-vierge
- 5 pains naans (500 g)
- ¾ tasse de pesto de roquette, ciboulette et graines de tournesol (voir notes)
- 1 petit oignon jaune, émincé
- 1 ½ tasse de pois chiches cuits, rincés et égouttés (398 ml si en conserve)
- 1 ½ tasse de fromage cheddar doux, râpé
Préparation
- Préchauffer le four à 150°C (300°F).
- Dans un bol, déposer les rubans de courgettes et les arroser d’un filet d’huile d’olive. Mélanger délicatement. Réserver.
- Sur chacun des pains, étendre un généreux trait de pesto. Garnir d’oignons, de pois chiches, de courgettes et de fromage cheddar.
- Cuire au four de 10 à 15 de minutes.
- Déguster.
Notes
Voir notre recette de pesto de roquette, ciboulette et graines de tournesol ici.
Photos: Geneviève Plante
