par Rien de mieux qu’un bon moment au restaurant pour décompresser, profiter du bon temps en bonne compagnie et se délecter de saveurs inédites. Voici quelques adresses, dont plusieurs nouvelles, que vous risquez d’apprécier.
Le goût du terroir chez H3
Prendre le dessert dans une cave à vin, bien au chaud dans une couverture, ça vous dit? Le magnifique restaurant H3 propose cette expérience unique pour la fin du repas. Situé dans le complexe Humaniti Montréal au centre-ville, il se spécialise dans le terroir québécois et la saisonnalité, que l’on découvre dans des menus dégustations cinq ou sept services. Évidemment, un menu à la carte est également offert. Ici, tout est frais, que ce soit le flétan, le canard, les raviolis aux pétoncles, le foie gras, le contre-filet ou le risotto aux betteraves. Renseignez-vous sur le menu des fêtes!
Les délices de l’océan chez Sea-Me
Le nom l’indique: c’est la mer qui vient vers nous au Sea-Me, nouveau resto situé sur la rue Peel, où le poisson et les fruits de mer sont à l’honneur dans une cuisine d’inspiration italienne. Le décor rappelle d’ailleurs la nature, le calme et la plage. On s’y sent en voyage! Caviar, tartare, ceviche, calmar, pieuvre sont servis tels quels, accompagnés de pâtes ou de risotto. Quelques mets végés et du caviar viennent compléter le menu. Essayez leurs cocktails, ils en créent des bons!
Le bœuf divin chez Aurochs Steakhouse
Quand on s’attable au Aurochs Steakhouse, on sait qu’on dégustera du bœuf de grande qualité. Il répond à 10 normes de qualité supérieure, rien de moins! Ne reste qu’à choisir sa cuisson. Deux espaces s’offrent à nous: dans le lounge réservé aux 18 ans et plus pour une ambiance festive ou au deuxième étage, dans une luxueuse salle à manger. En plus des plats de bœuf, on y sert du saumon, de la salade de pieuvre, des lobster cakes, des potages et des salades.
Un mix surprenant chez Capisco
Cuisine italienne et péruvienne, un mélange plutôt surprenant, non? Eh bien, ça fonctionne. Le menu du bistro chic mais décontracté Capisco se distingue par des fusions intéressantes: les pâtes carbonara sont revisitées avec du aji amarillo, du guanciale croustillant et un jaune d’œuf ou encore les short ribs de bœuf désossés sont accompagnés de gnocchis à la crème huancaína, légèrement épicée. On y va pour essayer de nouveaux cocktails et plats. Avec les diverses sections qui entourent le bar central, l’ambiance est feutrée et intime. Une adresse à privilégier dans le Vieux-Montréal.
La cuisine mexicaine authentique du Balam
Êtes-vous allé visiter le Royalmount? La cour extérieure, avec ses pièces d’art urbain, est un bel endroit pour respirer de l’air frais l’été après avoir dévalisé les nouvelles boutiques! En hiver, on admire le tout grâce à la généreuse fenestration du tout nouveau resto Balam. Le calme juste à côté de Décarie, oui, ça se peut! À part pour la vue, on y va pour les plats mexicains authentiques, symbiose entre les produits locaux et ceux importés du Mexique. Et ici, on partage. Essayez la guacamole maison. Ils y ajoutent des tomates cerises fumées sur place et du fromage mexicain, pour un oumph irrésistible. On la savoure avec des tortillas faits maison. Les tacos sont à l’honneur, tout comme les ceviches. On y retrouve donc beaucoup de poissons, mais également du porc mariné, du canard, de l’entrecôte, du poulet et des légumes, tous apprêtés à la mexicaine. Un churros comme dessert? Évidemment!
Les saveurs indo-françaises du Héritaj
Le resto Héritaj, qui a ouvert ses portes à l’automne, c’est une fusion de l’Inde et de la France dans un décor sophistiqué. Un mélange aussi inusité que délicieux. Au menu, entre autres: poulet panko tandoori, tataki de bœuf à la gremolata, saumon mi-cuit au garam masala, carré d’agneau du Québec poêlé au rabioles rôties, magret de canard et orzotto. Des mets relevés qui sortent de l’ordinaire! Il y a aussi un comptoir repas pour des lunchs à enporter. Essayez leurs brunchs du week-end, une expérience en collaboration avec le Passé Composé (la même derrière ceux, originaux, d’India Rosa, dont on vous parlait ici). On y propose une grande variété d’œufs de cane pochés avec foie gras, os de moëlle rôti, champignons et porc effiloché, ainsi que des grilled cheese aux saveurs originales et du pain doré.
La simplicité réussie du Bouillon Albert
Connaissez-vous le concept des bouillons? Très populaires en France, ce sont des restos reconnus pour leurs copieux repas classiques à un prix modique. Ce concept a traversé l’Atlantique avec Bouillon Albert, ouvert depuis peu sur Saint-Denis, et rempli même les mardis soirs! Le prix des entrées varie entre 10 et 20 $ et celui des plats, entre 20 et 30 $. On y sert des assiettes à partager tels que boudin, ravioles, confit de canard, tartare, os de moelle et soupe de poisson. D’ailleurs, Mitsou y est allée récemment, et elle a adoré ce dernier plat et la truite à l’oseille!
L’atmosphère animée du Lucille’s
Vous êtes au centre-ville pour le travail ou pour une séance de magasinage? Vous cherchez un resto sympa et pas trop cher pour le lunch? Le Lucille’s Avenue des Canadiens, reconnu pour ses huîtres et ses guédilles de homard, offre un menu midi à seulement 28 $, qui comprend un choix d’entrée et un plat principal. Tartare de bœuf ou de saumon, thon grillé, poulet au four, chou-fleur rôti, calmars frits, etc. Il y en a pour tous les goûts. Le soir, place aux steaks, aux huîtres et aux burgers! Situé juste en face du Centre Bell, il offre une option pratique et délicieuse avant un match de hockey ou un spectacle.
Les nouvelles créations du LOV
Vous tomberez en amour avec le nouveau menu des restos LOV. Idéale pour les temps froids, la soupe à l’oignon presque classique servie avec un pain campagnard gratiné au fromage végétal est un must, tout comme le risotto truffé aux champignons, les raviolis fondants à la courge, la fondue fondante au parmesan et les arancinis dorés. C’est dans un décor lumineux, blanc et rempli de verdure qu’on savoure ces plats santé. Comme le nom l’indique, LOV, c’est s’offrir une grosse dose d’amour!
Un voyage à Barcelone chez Ibérica
Lorsqu’on pénètre au Ibérica, on se croirait à Barcelone. Tout y est: l’atmosphère chaleureuse, la cuisine ouverte, le comptoir de poissons frais et les viandes qui se font cuire dans un four à charbon de bois. Les odeurs… Miam! On y partage des tapas, des ragoûts traditionnels, des plats de riz, du poulet, des croquettes, des paellas, des olives et des fromages. L’Espagne en plein centre-ville de Montréal!
L’intimité des dômes du Bivouac
Les dômes de la terrasse du Bivouac sont de retour pour la saison hivernale. Ils peuvent accueillir de deux à dix personnes. C’est vraiment spécial de manger en plein air, bien au chaud dans une bulle transparente. Ça crée une ambiance intimiste, propice aux confidences. Quant à la cuisine, elle est locale et raffinée. Les dimanches et lundis, une coupe de mousseux est offerte à chaque convive et, dès janvier, les mardis thématiques permettront aux invités de profiter d’une soirée artistique et musicale, tout en vivant une expérience gastronomique.
L’atmosphère ski des Alpes au Belvu hors-piste
Rien de mieux que des cocktails chauds et des plats gourmands comme le poulet frit coréen et un burger de wagyu pour se ragaillardir! Le Belvu hors-piste vient tout juste d’ouvrir une terrasse hivernale en plein centre-ville de Montréal. Le décor rappelle les stations de ski des Alpes: des foyers au gaz, des coussins et jetés colorés, des arbustes enneigés et même une cabine de remonte-pente. On peut aussi s’y offrir des caviars de luxe, des huîtres, des crudos et des frites au Louis d’or et truffes. Les enfants sont les bienvenus, ils pourront jouer à des arcades en format géant!
Cozy au Belvu hors-piste. Photo: JF Galipeau
Il ne me reste qu’à vous souhaiter bon appétit et bonnes découvertes!
