par Pas besoin de sauter dans la piscine pour te rafraîchir! Tu peux plonger dans cette soupe froide de concombre et avocat !
Fiche recette
Soupe froide de concombre et avocat, garniture de crevettes nordiques
Portions
4
Ingrédients
- 4 tasses de concombres coupés en gros cubes
- 1 tasse d'eau
- 1 tête d'oignon vert
- 1 tasse yogourt grec nature
- 1 c. soupe de jus lime
- 2 c. thé de sel
- 5 feuilles de menthe
- 1 petit avocat
Garniture (facultatif)
- 1 tasse crevette nordique
- ½ tasse de concombres coupés en dés
Préparation
- Déposer tous les ingrédients pour la soupe dans un mélangeur et liquéfier jusqu’à obtention d’une texture lisse et crémeuse.
- Refroidir une heure au réfrigérateur.
- Verser dans un bol et déposer la garniture.
