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Salade de pâtes au saumon fumé & à l’aneth

Simple à réaliser, cette salade au goût de fraîcheur a beaucoup de potentiel. J’ai entendu dire qu’elle était encore meilleure lorsque dégustée au parc!

Fiche recette

Salade de pâtes au saumon fumé & à l’aneth

Salade de pâtes au saumon fumé & à l’aneth

Préparation

0h05

Portions

2

Ingrédients

  • 250 g de pâtes fusilli cuites
  • 3 concombres libanais, en rondelles
  • 1 dizaine de radis, en rondelles
  • 100 g de saumon fumé
  • VINAIGRETTE

  • ½ tasse de yaourt nature
  • Le jus de ½ petit citron
  • 1 petite gousse d’ail, pelée et pressée
  • 1 c. à thé de sirop d’érable
  • 1 filet d’huile d’olive extra-vierge
  • 1 très grosse poignée d’aneth frais, ciselé
  • 1 très grosse pincée de sel de mer

Préparation

  1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.
  2. Dans un grand bol, déposer tous les ingrédients de la salade. Ajouter la vinaigrette et mélanger délicatement.
  3. Déguster.
Photo : Geneviève Plante

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