par Simple à réaliser, cette salade au goût de fraîcheur a beaucoup de potentiel. J’ai entendu dire qu’elle était encore meilleure lorsque dégustée au parc!
Fiche recette
Salade de pâtes au saumon fumé & à l’aneth
Préparation
0h05
Portions
2
Ingrédients
- 250 g de pâtes fusilli cuites
- 3 concombres libanais, en rondelles
- 1 dizaine de radis, en rondelles
- 100 g de saumon fumé
VINAIGRETTE
- ½ tasse de yaourt nature
- Le jus de ½ petit citron
- 1 petite gousse d’ail, pelée et pressée
- 1 c. à thé de sirop d’érable
- 1 filet d’huile d’olive extra-vierge
- 1 très grosse poignée d’aneth frais, ciselé
- 1 très grosse pincée de sel de mer
Préparation
- Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.
- Dans un grand bol, déposer tous les ingrédients de la salade. Ajouter la vinaigrette et mélanger délicatement.
- Déguster.
Photo : Geneviève Plante
