logo youtubelogo vimeologo twitterlogo rss logo instagram logo fb simplezoom 2heart 2minimal leftminimal rightcheck boldemail 84ic local printshop 24px launch 11 cart simple button playapple logo spotifylogo linkedinmirror cloud download 95logo pinterest

Muffins aux canneberges et chocolat blanc

Avez-vous déjà essayé le combo canneberges et chocolat blanc? Je peux vous garantir que vous tomberez en amour avec ces muffins qui fondent dans la bouche.

Fiche recette

Muffins aux canneberges et chocolat blanc

Muffins aux canneberges et chocolat blanc

Préparation

0h10

Cuisson

0h20

Portions

12

Ingrédients

  • INGRÉDIENTS SECS

  • 1 ½ tasse de farine non blanchie tout usage
  • 1 tasse de flocons d’avoine
  • ¼ tasse de cassonade
  • 1 ½ c. à thé de cannelle moulue
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 pincée de sel de mer
  • INGRÉDIENTS LIQUIDES

  • 1 œuf
  • 1 tasse de boisson de soya non sucrée
  • ¼ tasse d’huile d’olive extra-vierge
  • 2 c. à thé de zeste d’orange
  • ½ c. à thé d’extrait de vanille
  • 1 ¼ tasse de canneberges fraîches ou surgelées
  • GARNITURE

  • 100 g de chocolat blanc, coupé grossièrement

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Beurrer les moules à muffins et réserver.
  3. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs.
  4. Dans un moyen bol, mélanger l’œuf, la boisson de soya, l’huile d’olive, les zestes d’orange et la vanille.
  5. Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients secs, jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Incorporer délicatement les canneberges.
  6. Verser la pâte dans les moules à muffins. Au centre de chacun, incorporer profondément le chocolat.
  7. Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient bien cuits. À la mi-cuisson, mélanger délicatement le chocolat blanc au centre des muffins.
Photo : Geneviève Plante

Nous vous proposons

Du même auteur

Muffins aux canneberges et chocolat blanc