par Ah, les brunchs du dimanche! Un moment toujours agréable à partager, mais les idées de recettes de brunchs manquent parfois. De par son originalité et sa douceur, cette recette charmera à coup sûr vos invités.
Fiche recette
Bananes rôties au gingembre et yaourt
Préparation
5 min
Cuisson
3 min
Portions
4
Ingrédients
- ¾ tasse de yaourt grec à la vanille
- Une grosse pincée de cardamome moulue
- 4 bananes, épluchées, coupées sur le sens de la longueur et recoupées en deux
- 1 ½ c. à soupe de beurre
- ½ c. à thé de gingembre frais, râpé
- Jus de ½ lime
- 3 c. à soupe de sirop d’érable
- ¼ de tasse de pistaches, hachées grossièrement
Préparation
- Dans un bol, mélanger le yaourt avec la cardamome. Réserver.
- Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer le beurre à feu moyen. Ajouter le gingembre et remuer quelques secondes. Ajouter le jus de lime, le sirop d’érable et mélanger. Déposer les bananes et cuire 3 minutes tout en arrosant du jus de cuisson.
- Dans de petits bols, verser le yaourt. Garnir des bananes, du jus de cuisson et des pistaches.
- Servir et déguster immédiatement.
Photos: Geneviève Plante
