par Quoi de plus relaxant qu’un mojito dégusté sur une plage des Caraïbes en bonne compagnie… Mais ici, c’est délicieux aussi! Je vous ai rapporté la recette de mon amie Sandra, co-proprio du fabuleux hôtel-boutique Malecón 663 à La Havane, dont je vous parlais ici.
Fiche recette
Mojito à la Malecón 663
Ingrédients
- 60 ml de rhum blanc (eux mettent du Havana Club 3 ans)
- 2 c. à thé de sucre blanc
- 120 ml d’eau gazeuse
- 1 c. à soupe de jus de lime
- 3 gouttes d’Angostura
- 10 feuilles (environ) de menthe fraiche (ils prennent de la menthe poivrée) + 1 pour la décoration
Préparation
- Dans un verre qui peut contenir 300 ml, ou un pot Mason, écraser au mortier les feuilles de menthe et le sucre.
- Ajouter le jus de lime et laisser macérer quelques minutes.
- Ajouter le rhum, l’Angostura, remplir le verre de glace, verser l’eau gazeuse et remuer avec une cuillère.
- Décorer d’une feuille de menthe et dégustez. ¡Salud !
