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Pâtes aux tomates, persil et ail

Quand la simplicité donne d’aussi bons repas, c’est tellement satisfaisant! Cette recette de pâtes est idéale pour les fameux soirs pressés.

Fiche recette

Pâtes aux tomates, persil et ail

Pâtes aux tomates, persil et ail

Préparation

0h05

Portions

2

Ingrédients

  • 1 généreux filet d’huile d’olive extra-vierge
  • 4 gousses d’ail, pelées et pressées
  • 2 grosses tomates rouges, coupées en dés
  • 200 g de spaghettinis cuits
  • 1 petit bouquet de persil frisé frais, ciselé
  • 1 tasse de fromage romano râpé
  • Le jus de ½ citron
  • 1 très grosse pincée de sel de mer
  • Poivre du moulin généreusement

Préparation

  1. Dans une grande poêle anti-adhésive, faire chauffer le filet d’huile d’olive à feu moyen.
  2. Ajouter l’ail et faire revenir quelques secondes.
  3. Ajouter les tomates, le sel, le poivre et faire revenir environ 1 minute.
  4. Ajouter les pâtes, le persil, le fromage et faire revenir environ 2 minutes.
  5. Arroser du jus de citron.
  6. Servir.
Photo : Amélie Fortin

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