par Laissez-vous charmer par ces délicieuses pâtes express. De plus, cuire tout dans un seul chaudron permet de sauver du temps… et de la vaisselle !
Fiche recette
Pâtes à la grecque façon one pot
Préparation
0h15
Portions
4
Ingrédients
- 4 tasses d’eau fraîche
- 400 g de spaghettinis
- 3 grosses tomates, coupées en morceaux
- 1 moyen oignon rouge, ciselé
- 1 tasse d’olives Kalamata dénoyautées
- 3 gousses d’ail, pelées et pressées
- 1 c. à soupe d’herbes salées
- 2 tiges d’origan frais, hachées
- 2 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge
- Poivre du moulin, généreusement
GARNITURE
- Fromage féta au goût
- Quartiers de citron
Préparation
- Dans un grand chaudron, Ajouter les pâtes, les tomates, l’oignon, les olives, l’ail, les herbes salées, l’origan et le poivre. Arroser le tout d’huile d’olive.
- Ajouter l’eau, mélanger délicatement, recouvrir et porter à ébullition. Réduire un peu la chaleur, mélanger à nouveau et cuire (sans couvrir) environ 6 à 8 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que les pâtes soient cuites. Ne pas oublier de mélanger fréquemment en cours de cuisson afin d’éviter que les pâtes ne collent ensemble.
- Servir dans des assiettes, garnir de fromage féta et arroser chaque plat de jus de citron.
Photo : Geneviève Plante
